Рыбий жир: польза и вред для организма, как принимать

Рыбий жир — полезный продукт для поддержания здоровья всего организма. Он помогает бороться с воспалением, улучшает когнитивные функции и укрепляет иммунитет, а также является источником незаменимых жирных кислот и витаминов.

В данной статье рассмотрим, чем отличается рыбий жир, рыбный жир и омега-3, как его правильно принимать и как получить от его приема максимум пользы.

Виды рыбьего жира

Рыбий жир получают из рыб и морепродуктов. Его можно классифицировать по назначению. Медицинский и пищевой используют в биологически активных добавках. Кормовой (ветеринарный) дают в качестве дополнительного питания домашним животным, а промышленный используют для производства различных материалов.

По степени очистки различают два вида рыбьего жира: очищенный и неочищенный. У первого светло-желтый оттенок. Его получают путем многоступенчатой очистки. Неочищенная форма имеет желтовато-бурый цвет, его получают из печени и мяса рыбы. Чаще всего именно его используют для кормления животных.

Рыбий жир также может быть комбинированным и содержать растительные масла. Это улучшает его усвоение и снижает риск окисления.

Отличие рыбьего жира от омега-3

Рыбий жир содержит полиненасыщенные жирные кислоты, то есть омега-3, и витамины. Омега-3 является компонентом рыбьего жира, а не другим полноценным продуктом.

Рыбий жир и рыбный жир: разница

Термины «рыбий жир» и «рыбный жир» часто путают. Тем не менее, разница между ними очевидна: первый делают из печени рыб. Он очищен от токсинов, содержит правильное количество омега-3 и витаминов. Его употребление безопасно (при соблюдении дозировок).

Рыбным жиром называют любой жир, полученный из мышечной ткани рыбы. В нем намного меньше витаминов. Такие продукты могут содержать токсины и непищевые компоненты. Для приема следует принимать только очищенные продукты.

Формы выпуска

Рыбий жир выпускают в различных формах. Каждая имеет свои преимущества и недостатки. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений.

Состав и полезные свойства рыбьего жира

Рыбий жир содержит множество активных веществ, полезных для человека. Его ценят за высокое содержание омега-3, витаминов A, D, жирорастворимых компонентов.

Польза рыбьего жира для организма:

• Снижает уровень холестерина и триглицеридов;

• Нормализует давление;

• Снижает воспаление;

• Уменьшает риск атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний;

• Улучшает память, концентрацию внимания;

• Поддерживает здоровье зрения;

• Положительно влияет на иммунитет;

• Повышает сопротивляемость организма инфекциям;

• Снижает риск остеопороза;

• Поддерживает уровень сахара в крови;

• Уменьшает боль при артрите и других воспалениях суставов;

• Снижает риск ожирения и метаболического синдрома;

• Улучшает структуру волос и ногтей;

• Способствует увлажнению кожи.

Возможный вред и противопоказания

Рыбий жир не рекомендуют принимать при индивидуальной непереносимости, аллергии на рыбу и морепродукты, нарушении свертываемости крови, приеме некоторых препаратов, обострении заболеваний печени, почек, поджелудочной железы, диабете второго типа.

При переизбытке омега-3 в организме могут возникнуть тошнота, диарея, изжога, риск кровотечений, гипервитаминоз, повышение уровня сахара и давления. В редких случаях может появиться аллергическая реакция в виде отеков, зуда, сыпи. В тяжелых случаях возможна асфиксия.

Как правильно выбрать и хранить рыбий жир?

При выборе следует обратить внимание на производителя. Существует множество добавок с рыбьем жиром, но не все они одинаково эффективны и содержат полезные компоненты, такие как витамины A, D. 

Капсулы удобны для дозирования и не имеют неприятного вкуса, которым так славится рыбий жир. У жидких форм более выраженный вкус и запах, который может отпугнуть некоторых людей. Но такие добавки подойдут тем, кому сложно глотать таблетки и капсулы. Спортсмены отдают предпочтение омега-3 в порошке и в виде эмульсии. Они легко смешиваются с пищей.

Жидкий рыбий жир следует хранить в холодильнике, срок хранения составляет несколько месяцев (в зависимости от формы). Капсулы и порошки рекомендуют хранить в сухом, прохладном месте, вдали от прямого света и тепла. Следите за сроком годности, указанным на упаковке.

При неправильном хранении рыбий жир приобретает резкий прогорклый запах и осадок. Прием таких добавок может стать опасным.

Инструкция по применению: дозировки и рекомендации по приему рыбьего жира

Взрослым рекомендуют принимать 500-1500 мг в сутки. Детям можно давать рыбий жир с 2 лет, но только по рекомендациям врача. Их дозировки в разы меньше, чем у взрослых, и составляют примерно 100-150 мг. Дозировку можно делить на 2-3 раза.

Принимать рыбий жир можно во время приема пищи и после. Прием во время еды улучшает усвоение, а натощак может негативно сказаться на работе ЖКТ. У людей с чувствительным желудком это может вызвать изжогу и тошноту.

В среднем курс составляет от 1 до 3 месяцев. После этого следует сделать перерыв. С консультацией врача возможен постоянный прием, но дозировки будут в разы ниже. Их также назначает специалист.

Источники омега-3

Омега-3 жирные кислоты считаются незаменимыми. Организм не может их синтезировать самостоятельно. Они попадают с пищей и активными добавками.

Продукты

Источники омега-3 делятся на продукты животного и растительного происхождения. Животные источники содержат ЭПК (эйкозапентаеновую кислоту) и ДКГ (докозагексаеновую кислоту), а растительные — АЛК (альфа-линоленовую кислоту). При этом альфа-линоленовая кислота превращается в ЭПК и ДКГ, когда попадает в организм.

Источники омега-3

Добавки

Добавки позволяют получить необходимое количество омега-3, если в рационе недостаточно продуктов с этими жирными кислотами. Перед приемом необходимо обратиться к врачу за консультацией: он назначит дозировку и курс приема.

Самая распространенная добавка — капсулы с рыбьем жиром. Они практически не имеют неприятного специфического вкуса и запаха. Кроме рыбьего жира, существуют добавки с жиром печени трески, крилевый жир и омега-3 концентраты. Такие добавки часто дополнительно содержат витамины и другие полезные вещества.

Список литературы