Ройбуш — чай без кофеина. В чем его польза и возможный вред?

Ройбуш — идеальная альтернатива для тех, кто не хочет пить обычный чай или кофе. Напиток не содержит кофеин, но при этом обладает насыщенным вкусом и необычным травяным ароматом. При этом, пока одни уверены в его пользе, другие задаются вопросом — а может ли он быть вреден?

В статье разберем, что такое чай ройбуш простыми словами, выясним, чем отличается красный сорт от зеленого, как его правильно заваривать и выбирать, а также какую пользу он приносит женщинам и мужчинам.

Что такое ройбуш и откуда он родом

Ройбуш (ройбос) — травяной напиток, который в народе называют чаем, несмотря на то, что его готовят не из чайных листьев, а из листьев кустарника аспалатуса линейного. Он растет только в одном месте — в горных районах южной Африки (Седерберг), поэтому считается уникальным продуктом.

Листья растения собирают и измельчают, после чего сушат и заливают горячей водой. В результате получается травяной настой, который сохраняет природный вкус и все питательные вещества.

Основные виды ройбуша: красный и зеленый

Существуют несколько сортов, которые чаще всего используют в повседневной жизни — красный и зеленый ройбуш.

Красный проходит ферментацию: листья и веточки окисляются на воздухе и солнце, а зеленый обрабатывают паром и быстро сушат, чтобы, наоборот, остановить процесс окисления.

Ниже — самые главные различия двух видов.

Химический состав и полезные свойства ройбуша

В ройбуше содержится более 40 различных полезных веществ, некоторые из которых усиливают действие друг друга. В нем нет кофеина, поэтому он, в отличии от чая и кофе, не провоцирует перевозбуждение и проблемы со сном.

Основные активные вещества и польза ройбуша:

• Флавоноиды (кверцетин, лютеолин, ориентин, изоориентин, рутин) — способствуют защите сосудов, поддержанию кровообращения, снижению воспаления, защите клеток от повреждений и сохранению эластичности сосудов;

• Витамин C (частично разрушается при заваривании) — участвует в поддержании иммунитета и помогает организму быстрее адаптироваться к нагрузкам, а также быстрее восстанавливаться;

• Витамин E — способствует защите клеток от преждевременного старения и влияет на здоровье кожи;

• Аспалатин — помогает защитить клетки от окислительного стресса;

• Витамин B6 — участвует в работе нервной системы и помогает в снижении стресса;

• Калий — поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы и водно-солевого баланса;

• Магний — помогает в расслаблении мышц;

• Медь — способствует усвоению железа и поддержке обмена веществ.

Польза ройбуша для женщин

Женщинам ройбуш помогает поддерживать водный баланс и может способствовать снижению отечности в период гормональных изменений. Напиток также помогает снизить раздражительность и устранить нарушения сна, которые особенно ярко проявляются во время ПМС (предменструальный синдром) и менопаузы.

Польза ройбуша для мужчин

Ройбуш добавляют в изотоники и травяные сборы. Его регулярное употребление помогает организму быстрее восстанавливаться после нагрузок, а отсутствие кофеина делает его доступным и комфортным для применения после тренировок и вечером.

Другая польза для мужчин связана с поддержкой сердечно-сосудистой системы. Ройбуш помогает снизить риск развития сердечных заболеваний — одной из ведущих причин смертности среди мужчин. Он способствует «добору» недостающих минералов и антиоксидантов, предотвращая образование тромбов и атеросклеротических бляшек.

Противопоказания и возможный вред ройбуша

Активные компоненты напитка могут повлиять на обменные процессы, особенно если пить его в чрезмерном количестве (более 6 чашек в день). При разумном подходе он не вызывает серьезных побочных эффектов.

Основные ограничения и противопоказания:

• Индивидуальная непереносимость;

• Аллергия на травяные напитки;

• Пониженное артериальное давление;

• Хронические заболевания печени и почек (особенно в стадии обострения);

• Пониженное усвоение железа (из пищи);

• Прием препаратов для давления;

• Нарушения водно-солевого баланс;

• Натощак при чувствительном ЖКТ.

Как правильно заваривать чай ройбуш

На 200 мл горячей воды достаточно взять 1-2 чайные ложки сухой заварки. Напиток заваривают от 5 до 10 минут, при желании — дольше, это сделает вкус более насыщенным. Некоторые добавляют в него лимон или молоко, но правильно заваривать и пить классический «чистый» ройбуш.

В отличии от обычного чая, этот напиток не портится под влиянием высоких температур и не становится горьким даже при длительном настаивании. Он также подходит для повторного заваривания и подходит для приготовления в кастрюле на плите.

Как выбрать и хранить ройбуш

Качественная заварка чая должна состоять из цельных частичек, без пыли, примесей и консервантов. Она красного цвета, с рыжим или коричневым оттенком, без темных вкраплений и белесых пятен (признак плесени).

Хранить ройбуш лучше в сухом и прохладном месте, вдали от солнечного света и влаги, в закрытой стеклянной или керамической банке. При правильных условиях он может сохранять свои свойства до двух лет, однако лучше время от времени проверять заварку на наличие затхлого запаха и плесени.

Список литературы