Диета при гипотиреозе

Гипотиреоз — это нарушение функций щитовидной железы, при котором она вырабатывает недостаточное количество гормонов. Это отражается на работе всего организма: замедляется обмен веществ, снижается уровень энергии, появляется лишний вес, ухудшается состояние кожи и волос.

Диета — часть комплексной терапии в борьбе с этим заболеванием и один из способов поддержки гормонального фона. В данной статье мы разберем, как именно диета влияет на работу щитовидной железы, какие продукты полезны для нее, а от каких стоит отказаться.

Почему при гипотиреозе важно соблюдать диету?

При гипотиреозе щитовидная железа вырабатывает недостаточно тиреоидных гормонов, которые участвуют практически во всех обменных процессах организма. Их дефицит приводит к ухудшениям работы сердца, пищеварительной системы, нервной ткани и замедлению метаболизма.

Правильное питание при гипотиреозе помогает:

• Контролировать вес;

• Поддерживать гормональный фон с помощью полезных микроэлементов (селена, цинка, железа и йода) — они нужны для синтеза гормонов щитовидной железы;

• Снизить утомляемость, отечность, нарушения пищеварения;

• Регулировать температуру тела;

• Предотвращать дефицит витаминов и минералов;

• Поддерживать эффективность медикаментов;

• Снизить вес без стресса для организма;

• Снизить риск возникновения возможных осложнений.

Основные принципы питания при гипотиреозе

В первую очередь при гипотиреозе необходимо исключить продукты, негативно влияющие на гормональный фон. Некоторая пища может препятствовать всасыванию препаратов и подавлять функции щитовидной железы. Подбирая рацион при этом заболевании, важно помнить о следующих пунктах:

• Питание должно быть полноценным и разнообразным, обеспечивающим организм всеми необходимыми нутриентами;

• Резкое ограничение калорий замедляет метаболизм и ухудшает общее состояние;

• Белковая пища способна помочь в нормализации функции щитовидной железы;

• Продукты с высоким содержанием сахара провоцируют резкие скачки инсулина, способствуя ожирению;

• Наличие клетчатки в рационе нормализует микрофлору и способствует мягкому очищению организма;

• Нельзя исключать жиры полностью, они нужны для выработки гормонов;

• Хоть йод и нужен для синтеза тиреоидных гормонов, его избыток может быть опасен — важно соблюдать баланс;

• Организм можно дополнительно поддерживать, принимая продукты и добавки с селеном и цинком. Они защищают ткани щитовидной железы от разрушений.

читайте также:

Какой цинк лучше усваивается

Подробнее

Продукция из этой статьи

Цинк 120 капсул

1 920 ₽

Цинк 60 капсул

970 ₽

Виды диет

Диета при гипотиреозе может быть направлена на похудение, улучшение обмена веществ или стабилизацию веса. Существует несколько видов диет, которые рекомендуют людям с этим заболеванием: диета Мэри Шомон, №8 и диета при похудении.

Диета Мэри Шомон

Одну из диет для людей с гипотиреозом придумала писательница Мэри Шомон. Она сама столкнулась с этим заболеванием, поэтому посвятила ему свою карьеру. Ее диета направлена на снижение веса, улучшение общего самочувствия, нормализацию гормонального баланса.

Особенности этой диеты:

• Исключение сахара и снижение углеводной нагрузки — из рациона убирают сладости, выпечку, макароны, хлеб (белый), газированные напитки, полуфабрикаты. Вместо них добавляют в свое питание цельнозерновые крупы, бобовые, овощи, ягоды;

• Следование принципам дробного питания и введение в распорядок дня регулярной физической нагрузки  — данные меры направлены на предотвращение инсулинорезистентности;

• Смещение фокуса на белки и полезные жиры — при недостатке гормонов щитовидной железы мышцы разрушаются быстрее, а вес растет;

• Прием добавок с витаминами и минералами;

• Исключение крестоцветных овощей в сыром виде, глютена — мешают работе щитовидной железы;

• Прием пищи и медикаментов по строгому расписанию — гормональные препараты нужно принимать натощак за 30-60 минут до еды, нельзя принимать кальций одновременно с железом, кофе и молочными продуктами.

Диета № 8

Диету №8  рекомендуют пациентам, которые хотят сбросить лишний вес без резких ограничений и ухудшения состояния. Она разработана с учетом особенностей обмена веществ при нарушениях функции щитовидной железы.

Основные принципы диеты №8:

• Баланс белков, жиров и углеводов;

• Минимизация жирной и жареной пищи;

• Снижение соли и жидкости (при склонности к отекам);

• Умеренное ограничение калорий;

• Прием витаминов группы В, цинка, селена, железа и йода;

• Разделение приемов пищи на 5-6 раз в день;

• Исключение продуктов, способных ухудшать всасывание гормональных препаратов;

• Отсутствие переедания.

Диета для похудения

Резкое голодание и недостаток калорий при гипотиреозе может принести больше вреда, чем пользы. У людей с этим заболеванием процесс похудения требует определенного подхода, который поможет сбросить вес без лишнего стресса для организма.

Принципы диеты для похудения при гипотиреозе:

• Контроль калорий — умеренный дефицит (10-15% меньше от суточной нормы), без жестких ограничений;

• Упор на белок — не менее 1,2-1,5 г/кг массы тела;

• Отказ от сахара и трансжиров;

• Соблюдение питьевого баланса — минимум 1,5-2 л воды в сутки;

• Потребление полезных жиров — рыбий жир, оливковое масло, орехи;

• Регулярное питание;

• Физическая нагрузка — плавание, йога, ходьба;

• Мониторинг у врача — регулярный контроль уровня гормонов и состояния здоровья;

Какие продукты можно при гипотиреозе?

При гипотиреозе рацион должен быть богат йодом, селеном, белками и другими макро- и микронутриентами, чтобы нормализовать обмен веществ. Они поддерживают функцию щитовидной железы и способствуют улучшению общего состояния. При гипотиреозе рекомендуются следующие продукты:

• Морепродукты и рыба;

• Морская капуста;

• Яйца;

• Нежирные молочные продукты (кефир, йогурт, творог);

• Орехи (грецкие, миндаль);

• Фрукты и овощи (тыква, яблоки, свекла, кабачки, зелень);

• Постное мясо (индейка, курица, телятина, кролик);

• Бобовые (чечевица, горох, фасоль);

• Семена подсолнечника и тыквы;

• Оливковое и льняное масло;

• Авокадо;

• Цельнозерновые (гречка, овсянка, перловка).

Какие продукты нельзя при гипотиреозе?

Некоторые продукты способны ухудшить состояние при гипотиреозе. Они замедляют работу щитовидной железы и мешают всасыванию препаратов. Список продуктов, которых следует избегать при этом заболевании, выглядит следующим образом:

• Крестоцветная/цветная капуста (в сыром виде) — мешают усвоению йода щитовидной железой;

• Соевые продукты — подавляют функцию щитовидной железы, снижают эффективность гормонозаместительной терапии;

• Продукты с высоким содержанием глютена — при аутоиммунном гипотиреозе усиливают воспалительные процессы;

• Сладости, газировка, фастфуд — способствуют развитию воспаления в организме и набору веса;

• Жирная и жареная еда — замедляет обмен веществ, нагружает печень;

• Алкоголь — негативно влияет на печень, снижает эффективность терапии;

• Кофе и крепкий чай — повышают уровень кортизола, который негативно влияет на работу щитовидной железы.

Что будет, если не соблюдать диету при гипотиреозе? 

Несоблюдение правильного питания при гипотиреозе ведет к ухудшению симптомов, снижает эффективность терапии и повышает риск возникновения серьезных осложнений, эндокринных нарушений и сопутствующих заболеваний.

При гипотиреозе, если вовремя не заняться питанием, можно столкнуться со следующими последствиями:

• Ухудшение обмена веществ и, как следствие, стремительное увеличение массы тела;

• Появление отечности, тяжести в конечностях;

• Болезненный внешний вид кожи;

• Повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний;

• Постоянное чувство усталости, психоэмоциональная нестабильность;

• Хронические запоры;

• Дефицит витаминов и минералов;

• Снижение чувствительности к гормональным препаратам.

Примерное меню на неделю

Рацион на неделю для людей с гипотиреозом должен включать все необходимые нутриенты (в умеренном количестве), быть полезным и не содержать жирной пищи. Меню на неделю может выглядеть таким образом:

Понедельник

• Завтрак: омлет с зеленью и помидорами, овсяная каша, чай;

• Перекус: йогурт с грецкими орехами;

• Обед: отварная куриная грудка, тушеные овощи, гречка;

• Полдник: яблоко, миндаль;

• Ужин: запеченная треска, салат с морковью.

Вторник

• Завтрак: овсяная каша с ягодами, зеленый чай;

• Перекус: творог (можно добавить ложку меда);

• Обед: рыбный суп, кусок ржаного хлеба;

• Полдник: апельсины;

• Ужин: тушеная индейка с отварными овощами, салат из шпината и помидоров.

Среда

• Завтрак: каша (гречневая или пшенная), вареное яйцо, чай;

• Перекус: йогурт;

• Обед: чечевичный суп, отварная говядина;

• Полдник: груша;

• Ужин:  салат с тунцом, запеченный лосось, овощное рагу из кабачков и баклажанов.

Четверг

• Завтрак: каша пшенная с яблоком и грушей, чай;

• Перекус: творог с ягодами;

• Обед: суп на курином бульоне с овощами и цельнозерновой хлеб;

• Полдник: мандарины, грецкие орехи;

• Ужин: гречка с индейкой, тушеная цветная капуста.

Пятница

• Завтрак:  каша из булгура, чай, ржаной хлеб;

• Перекус: яблоко, миндаль;

• Обед: куриные фрикадельки, овощное пюре;

• Полдник: кефир, орехи;

• Ужин: запеченная скумбрия, салат из свеклы и моркови.

Суббота

• Завтрак: блин из овсянки с орехами, травяной чай;

• Перекус: творог с фруктами;

• Обед: тушеная рыба, салат из капусты;

• Полдник: апельсины;

• Ужин: кефир, куриная грудка, салат из свежей зелени.

Воскресенье

• Завтрак: яйцо, сыр, цельнозерновой хлеб;

• Перекус: йогурт;

• Обед: суп с фасолью, куриная грудка;

• Полдник: фрукты (груша, апельсины);

• Ужин: рис с овощами, запеченный лосось.

Похудение при гипотиреозе: основные принципы

В похудении при гипотиреозе важно соблюдать несколько ключевых принципов:

• Поддерживайте водный баланс — выпивайте минимум 1,5-2 литра воды;

• Откажитесь от жареной или жирной пищи — вместо этого можно готовить на пару, запекать или варить;

• Добавьте в питание нутриенты — в рацион включите в умеренном количестве продукты, богатые селеном и йодом;

• Следите за уровнем соли — предпочтение отдавайте йодированной соли;

• Придерживайтесь четкого режима питания — для улучшения усвоения гормональных препаратов выдерживайте интервалы между приемом лекарства и пищи;

• Занимайтесь спортом — минимум 2-3 раза в неделю;

• Не держите жестких диет — снижайте количеством калорий постепенно;

• Нормализуйте сон и не забывайте про отдых — хронический стресс замедляет обмен веществ;

• Делайте питание дробным — питайтесь небольшими порциями 5-6 раз в день.

Список литературы

Продукция из этой статьи